1. Ürün Adı:Stevia Yaprağı Özü

Stevia, saf beyaz toz kristal halindedir, erime noktası 198℃'dir. Suda çözünür, saf tatlı bir tada sahiptir. Uzun süre kalıcıdır ve lezzet etkisi sukroza benzer. Steviosid ayrıca iyi ısı direncine ve stabilitesine sahiptir ve parçalandığında mikrobiyal büyüme için gerekli olan glikozu üretmez. Fermente olmayan bir madde olarak kabul edilebilir ve gıdalarda kullanıldığında küf oluşumunu önlemede belirli bir rol oynayabilir. Dahası, steviosid insan vücudunda neredeyse hiç metabolize edilmez ve çoğu orijinal haliyle atılır, bu nedenle vücutta çok az ısı üretir.
Bu nedenle stevia, yüksek tatlılık, düşük kalori değeri, kolay çözünme, lezzetli tat, ısıya dayanıklılık, stabilite ve fermente olmama özellikleriyle ideal bir doğal tatlandırıcıdır.
2. Özellikler: RA %60-%99, SG %90-%99
3. Köken: Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan ve diğer 27 ilde yaygın olarak kullanılmaktadır.
4. Nasıl kullanılır?
Stevia yaprakları, Güney Amerika'nın yerli halkları (özellikle Paraguay'da) tarafından yüzyıllardır doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Stevia, özellikle Japonya'da ve diğer Doğu ülkelerinde, çeşitli yiyecek ve içeceklerde kalorisiz bir tatlandırıcı olarak on yıllardır kullanılmaktadır (Khan ve Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). Ticari olarak Stevia, özüt ve toz formunda mevcuttur. Taze veya kurutulmuş yaprakları çay olarak tüketilebilir.
5. Stevia'nın sağlık faydaları
5.1 Obezite üzerindeki etkisi
5.2 Diyabet üzerindeki etkisi
5.3 Hipertansiyon üzerindeki etkisi
5.4 Antimikrobiyal etki
5.5 Antioksidan etkisi
5.6 Tümör karşıtı etki
5.7 Çürükler üzerindeki etkisi
6. Stevia'nın Endüstriyel Uygulamaları
6.1 Gıda ve gıda bileşeni olarak kullanımı
6.2 Şeker yerine kullanılır
6.2.1 Fırın ürünleri
6.2.2 Süt ürünleri
6.2.3 İçecekler
6.3 Gübre ve hayvan yemi olarak kullanımı
6.4 Steviol glikozitlerin amfifilik yapısı ve kendi kendine birleşme davranışları

İletişim Bilgileri:
Jason Zhang - Satış Müdürü
Email: jason@ruiwophytochem.com
Cep telefonu/Whatsapp: 0086-18629669868
Web sitesi: www.ruiwophytochem.com