Piyasada bulunan çeşitli doğal tatlandırıcılar, patlamış mısırın lezzetlendirilmesinde mükemmel bir şekilde kullanılabilir ve her bir hammaddenin kendine özgü tatlılık yoğunluğu, lezzet performansı ve işleme uyarlanabilirliği vardır; bu da farklı tatlı patlamış mısır lezzet konumlandırmalarına cevap verebilir.

SteviaStevia yapraklarından elde edilen ve saflaştırılan, tipik yüksek güçlü doğal bir tatlandırıcıdır. Tatlılığı sakarozdan çok daha yüksektir ve istikrarlı ve saf bir tatlılık katmanına sahiptir. Neredeyse hiç kalori içermez ve kan şekeri dengesini etkilemez. Hafif bitkisel art tadı, patlamış mısırın tereyağı, süt ve hafif tuzlu tadıyla iyi bir şekilde bütünleşir, geleneksel beyaz şekerin getirdiği yağlı tatlılığı önler ve genel tadı ferahlatıcı ve yağsız hale getirir.

Doğal keşiş meyvesinden elde edilen keşiş meyvesi tatlandırıcı, yumuşak ve narin bir meyvemsi tatlılığa sahiptir. Tatlılığı hafif ve rahatsız edici değildir, patlamış mısırın orijinal aromasını ve kremamsı tadını örtmez. Sıfır kalori ve yüksek güvenlik özelliklerine sahip olup, hafif tatlı, sağlıklı ve düşük şekerli patlamış mısır ürünleri geliştirmek için çok uygundur. Geleneksel baharat malzemeleriyle eşleştirildiğinde dengeli bir tatlı ve tuzlu bileşik lezzet yaratabilir.

Eritritol, meyvelerde ve fermente gıdalarda yaygın olarak bulunan doğal bir şeker alkolüdür. Tadı ve dokusu geleneksel sakaroza en yakındır; orta derecede tatlıdır ve ağızda doğal bir serinlik hissi bırakır. Mükemmel yüksek sıcaklık işleme stabilitesine sahiptir ve patlamış mısırın ısıtılması ve pişirilmesi sırasında bozulmaz veya kendine özgü bir koku üretmez. Ticari patlamış mısır baharatlarının seri üretimi için çok uygundur ve uzun süreli depolamada stabil tat ve dokuyu koruyabilir.

Doğal yabani bal, antioksidanlar ve aktif besinler açısından zengin, geleneksel bir doğal tatlandırıcı hammaddesidir. Zengin ve yumuşak karamel aromasına ve yoğun bir kıvama sahiptir. Diğer doğal sıfır kalorili tatlandırıcılara göre kalorisi biraz daha yüksek olsa da, bal tereyağı, bal sütü ve diğer popüler aromalı patlamış mısır çeşitlerine az miktarda eklenebilir. Eşsiz yoğun kokusu, atıştırmalıkların lezzet performansını büyük ölçüde zenginleştirir.