Rutin, P vitamini ailesinin bir üyesidir ve dehidroflavinon glikozitidir. Hidrojen ileticisidir ve vücuttaki oksidoredüktaz enzimlerinin etkisinde rol oynayarak tiroid bezinin aktivitesini etkileyebilir ve adrenalini oksidasyondan koruyabilir. Vücutta, C vitamininin etkisini artırır ve vücutta birikimini destekler. Kan damarlarının elastikiyetini korur, geçirgenliğini azaltır ve kırılganlığını düşürür. Mekanizma şöyledir: Hyaluronik asit, kılcal damar duvarlarının hücreler arası matriksinde bir matris bileşenidir. Hyaluronidaz tarafından hidrolize edildiğinde, kılcal damarların direnci azalır, geçirgenlik ve kırılganlık artar ve kanama kolayca meydana gelir. Rutin, hyaluronidazı inhibe eder ve hyaluronik asidin hidrolizini önleyerek kılcal damar direncini artırır ve geçirgenliğini ve kırılganlığını azaltır. Rutin ayrıca hücre çoğalmasını destekler ve kan hücrelerinin pıhtılaşmasını önler; bunun yanı sıra idrar söktürücü, öksürük kesici, hipolipidemik, hipotansif, ülser yüzeyini koruyucu, antiinflamatuar ve antialerjik etkileri de vardır.