Batı Afrika'nın sulak alanlarına özgü cennet biberi, baharatlı, zencefilli, tatlı notalara ve kalıcı limon, kakule, kafur ve karanfil aromasına sahip sıcak, biberli bir tada sahiptir.Avrupa'da, on üçüncü yüzyılda, arzın yetersiz olduğu zamanlarda, biber yerine yaygın olarak kullanıldı.
Devamını oku