1. Aframomum Melegueta'nın Özeti

Aframom MeleguetaAnavatanı Batı Afrika olan, kakule kokusuna ve biberli bir tada sahiptir. 13. yüzyılda Avrupa'da biberin kıt olduğu dönemde, biberin yerine yaygın olarak kullanılmış ve cennetin bir lütfu olarak kabul edildiğinden "cennetin tohumu" olarak adlandırılmıştır.

Aframomum Melegueta, cennet taneleri, Atare (Yoruba'da), chitta (Hausa) veya Gine biberi gibi farklı adlara sahip, pek çok şifa gücüne sahip bir tohumdur ve insanlığa faydaları sonsuz görünmektedir.

Aframomum melegueta (Cennet Taneleri), Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, metisiline dirençli Staphylococcus aureus, Salmonella spp ve Shigella spp.'nin neden olduğu idrar yolu enfeksiyonları gibi enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Muhtemelen gıda ürünleri ve tıbbi karışımlarda tüketilebilecek dozlarda yağ kütlesi kontrolünde bir miktar umut vaat ediyor.

2. Dağıtım Alanı

Aframom MeleguetaGerçek adı Afrika Kakule olan, aynı zamanda Karabiber, Gine Biberi, Melegueta Biberi, Cennet Biberi veya Timsah Biberi olarak da bilinen （Cennet Biberi）, Zingiberaceae familyasının çok yıllık bir bitkisidir. Yerlisi Batı Afrika'nın kıyı bataklıklarıdır. Mor renkte, trompet şeklinde çiçekler açar, 5-7 cm uzunluğunda baklalar taşır ve kırmızımsı kahverengi tohumlar içerir. Biberli, aynı zamanda erken biber yerine geçtiği için. Artık Afrika'da sadece iç tüketimde yaygın. Modern Avrasya mutfağından kaybolan başka bir İpek Yolu baharatıdır, ancak Batı ve Kuzey Afrika'nın bazı kısımlarında hala kullanılmaktadır ve Etiyopya'nın bazı kısımlarında önemli bir nakit mahsuldür. Batı Afrika'nın kıyı bölgelerine özgü olan Afrika kakulesinin ilk başta modern Gana yakınlarında kullanıldığı ve daha sonra İpek Yolu üzerinden ticaret yapmak üzere doğu Afrika'daki veya Akdeniz kıyılarındaki bazı liman bölgelerine gönderildiği görülüyor. Erken Rönesans döneminde Avrupa mutfağında moda olan baharat, 18. yüzyılda yavaş yavaş sofralardan silindi ve daha sonra Avrupa pazarlarından silindi; yerini kakule ve Asya'dan dünyanın dört bir yanına ihraç edilen diğer baharatlar aldı.

3. 6-Paradol'un Tanıtımı

Shogaolün enzimatik indirgeme yoluyla keskin olmayan bir metaboliti olan Paradol'ün, anti-inflamatuar aktivitelere sahip olduğu bilinmektedir. Mevcut in vitro bulgular, 6-paradolün mikrogliadaki nöroenflamasyonun tedavisindeki inhibitör özelliklerinin, serebral iskemi için in vivo terapötik potansiyel ile ilişkili olduğunu göstermektedir. 6-paradolun serebral iskemideki nöroprotektif etkinliği, nöroinflamasyonun patolojik bir özellik olduğu diğer CNS bozukluklarının tedavisinde de potansiyel kullanıma sahiptir. Ek olarak, 6-paradolün diğer CNS bozukluklarında etkili olduğu gösterilirse, keskin olmayan özelliği mide üzerinde daha az yan etki avantajına sahiptir, bu da zencefil veya zencefil bileşenlerinden farklı olarak uzun süreli alınabileceği anlamına gelir. muhtemelen 6-shogaol.

6-paradolOldukça güçlü bir antimalaryaldir ve önemli bir bileşenidir.Zoikincilmetabolit havuzu.

6-Paradol (IUPAC adı [1-(4-hidroksi-3-metoksifenil) dekan-3-on]), zencefil ve cennet taneleri gibi Zingiberaceae familyasının bitkilerinde bulunan keskin bir fenolik bileşiktir (Aframomum meleguetaveya timsah biberi). Başka bir yerde bahsedildiği gibi, çeşitli hayvan modellerinde farklı paradol bileşiklerinin antioksidan, antiinflamatuar, sitotoksik, antihiperlipidaemik, hipoglisemik ve antitümör aktivitelerini bildiren birkaç çalışma vardır.