CHICAGO, 13 Ekim 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — MarketsandMarkets™'in 2022-2027 dönemi için hazırladığı yeni raporuna göre, bitkisel özler pazarı 2022 yılı itibarıyla 34,4 milyar dolar değerinde olup, 2027 yılına kadar %12,3'lük yıllık bileşik büyüme oranıyla 61,5 milyar dolara ulaşması bekleniyor.Daha iyi beslenme tercihlerine ilişkin farkındalığın artması, yaşlanan nüfusun büyümesi, sağlıklı yaşam tarzı eğiliminin artması ve kronik hastalıkların artması nedeniyle doğal içeriklere ve doğal ürünlere olan talebin artması, birçok üreticinin Ar-Ge'ye yatırım yapmasına ve tüketicilerin beslenme sağlığına katkıda bulunan çeşitli yenilikçi özler üretmesine yol açmıştır.Daha iyi beslenme tercihlerine ilişkin farkındalığın artması, yaşlanan nüfusun büyümesi, sağlıklı yaşam tarzı eğiliminin artması ve kronik hastalıkların artması nedeniyle doğal içeriklere ve doğal ürünlere olan talebin artması, birçok üreticinin Ar-Ge'ye yatırım yapmasına ve tüketicilerin beslenme sağlığına katkıda bulunan çeşitli yenilikçi özler üretmesine yol açmıştır.Beslenme konusunda daha iyi seçimler yapma bilincinin artması, nüfusun yaşlanması, sağlıklı yaşam tarzına yönelik eğilimin yükselmesi ve kronik hastalıkların artması nedeniyle doğal içeriklere ve doğal ürünlere olan talebin artması, birçok üreticinin araştırma ve geliştirmeye yatırım yapmasına ve tüketiciler için sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eden çeşitli yenilikçi özler üretmesine yol açmıştır.Daha iyi beslenmeye yönelik artan farkındalık, yaşlanan nüfus, sağlıklı yaşam tarzına doğru artan eğilim ve kronik hastalıkların artışıyla birlikte, doğal içeriklere ve doğal ürünlere olan talep hızla artmış, bu da birçok üreticiyi beslenme sağlığını destekleyen çeşitli yenilikçi özütlerin araştırma ve geliştirme ve üretimine yatırım yapmaya yöneltmiştir. Bununla birlikte, tüketicilerin çeşitli amaçlar için birden fazla bitkisel özüt kullanımına ilişkin şüpheciliği, yetersiz hammadde tedariği ve fiyat dalgalanmaları, tahmin dönemi boyunca pazarın büyümesini bir ölçüde engelleyebilir.
Bitkisel Ekstrakt Pazarı'nın detaylı İçindekiler Tablosunu inceleyin: 368 – Tablo 63 – Şekil 353 – Sayfalar. Bağışıklığı güçlendirmek gibi bitkisel takviyelerle ilişkili faydaların pazarı yönlendirmesi bekleniyor.
Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam eğiliminin artmasıyla birlikte, bitkisel besin takviyelerine olan talep de hızla arttı. Bitkisel besin takviyeleri, bitkilerden, bitki parçalarından veya bitki özlerinden yapılan ürünlerdir. Diyeti desteklemek amacıyla bir veya daha fazla bileşen içerirler. Bitkisel takviyeler sağlığı iyileştirebilir ve bu "doğal" çözümler, diğer ilaçların neden olabileceği yan etkiler olmadan etkilidir. Haziran 2021'de Arjuna Natural, devrim niteliğinde bir ağrı kesici çözüm olarak Rhuleave-K'yı piyasaya sürdü. Bu, zerdeçal ve Boswellia serrata özlerinden yapılan türünün tek örneği bir üründür. Herhangi bir yan etki olmaksızın ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur. Tüm bu faktörler, bitkisel besin takviyelerinin tüketimini artırmaktadır. Bu nedenle, bitkisel özler pazarı hızla büyüyor.
Tüketiciler, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için doğal içerikli ve ek işlevselliklere sahip ürünler arıyor. Bitki özleri bu durumda önemli bir rol oynuyor ve doğal olmalarının yanı sıra çok sayıda işlevsel fayda sağlıyor. Sonuç olarak, bitkisel özler artık daha özel besin takviyesi pazarıyla sınırlı kalmıyor, daha geniş gıda sektörüne de yayılıyor. Bitki özleri, sağlığı iyileştirmek için içeceklerde, süt ürünlerinde, etlerde, unlu mamullerde ve şekerlemelerde kullanılıyor. Botanik ve bitkisel özler, uzun zamandır gıdaların, içeceklerin ve takviyelerin sağlığını, rengini, tadını ve hatta aromasını iyileştirmek için kullanılıyor. Bitki özleri, antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri, istenmeyen tatların oluşumunu geciktirmeleri ve gıdaların raf ömrünü ve renk stabilitesini artırmaları nedeniyle gıda endüstrisinde giderek daha önemli katkı maddeleri haline geliyor. Doğal kökenleri nedeniyle, genellikle toksikolojik ve kanserojen olarak kabul edilen sentetik bileşiklerin yerini almak için mükemmel adaylardır. Bununla birlikte, bu bileşiklerin doğal kaynaklardan verimli bir şekilde çıkarılması ve ticari ürünlerdeki aktivitelerinin belirlenmesi, insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip ürünlerin geliştirilmesinde araştırmacılar ve gıda zinciri katılımcıları için büyük bir zorluk haline gelmiştir.
İlaç ve besin takviyelerinde kullanımının artması, kuru ekstraktlar pazarının gelişmesine yardımcı olabilir.
Toz halindeki özütler, belirli bir oranda "aktif" bileşen sağlamak üzere standardize edilir ve test edilir. Standardize edilmiş özüt, etanol ve su ile ekstrakte edilir ve homojen bir toz oluşturmak için püskürtme kurutma yöntemiyle kurutulur. Püskürtme kurutma yöntemiyle elde edilen tozlar stabildir ve özel saklama koşulları gerektirmez. Isı, güneş ışığı ve nem kaynaklarından uzak, serin ve kuru bir yer yeterlidir. Saklama koşullarına ek olarak, kuru özütlerin daha az depolama alanı, daha iyi stabilite ve bitkisel aktif bileşenlerin standardizasyonunun kolaylığı gibi birçok avantajı vardır. Bu kuru özütler, gıda ve içecek endüstrisi gibi çeşitli uygulamalarda, ürünlerin işlevselliğini iyileştirmek ve katkı maddesi, aroma ve renklendirici olarak kullanılır. Kimyasal içermeyen temiz etiketli ürünlerin artan popülaritesi nedeniyle, özellikle gelişmiş ülkelerde, kullanımları son yıllarda önemli ölçüde artmıştır.
Kurutulmuş özler ayrıca ilaç ve gıda takviyeleri yapımında da kullanılır. Tıbbi bitkiler binlerce yıldır tedavi edici ajanlar olarak kullanılmaktadır ve yeni farmasötik ürünler için önemli bir kaynak olmaya devam etmektedir. Buna ek olarak, nüfusun yaşlanması, tüketicilerin doğal içeriklere olan ilgisinin artması ve genel sağlık bilincinin artması nedeniyle hem gelişmekte olan hem de gelişmiş ülkelerde bitkisel tıbbi ürünlere olan talep artmaktadır. Yerba mate, catuaba ve muirapuama, tıbbi bitki kategorisinde popüler seçeneklerden bazılarıdır. Bununla birlikte, bitkisel ilaçların güvenliği, etkinliği ve kalitesi konusunda yaygın endişeler bulunmaktadır. Sağlık yararları eklenmiş besin takviyeleri gelişmiş ülkelerde popülerliğini korurken, artan harcanabilir gelir, aktif yaşam tarzları ve artan küreselleşmenin gelişmekte olan ülkelerde pazarı yönlendirmesi beklenmektedir.