Forbes Health'in editör ekibi bağımsız ve objektiftir. Raporlama çabalarımızı desteklemek ve bu içeriği okuyucularımız için ücretsiz tutmaya devam etmek amacıyla Forbes Health'te reklam veren şirketlerden tazminat alıyoruz. Bu tazminatın iki ana kaynağı vardır. İlk olarak, reklamverenlere tekliflerini gösterebilmeleri için ücretli yerleşimler sağlıyoruz. Bu yerleşimler için aldığımız ücret, reklamverenlerin tekliflerinin sitede nasıl ve nerede görüneceğini etkiler. Bu web sitesi piyasada bulunan tüm şirketleri ve ürünleri temsil etmemektedir. İkinci olarak, bazı makalelere reklamverenlerin tekliflerine de bağlantılar ekliyoruz; bu “bağlı kuruluş bağlantılarına” tıkladığınızda web sitemiz için gelir elde edebilirler.
Reklamverenlerden aldığımız ücret, editör ekibimizin Forbes Health makalelerinde veya herhangi bir editoryal içerikte sunduğu tavsiyeleri veya tavsiyeleri etkilemez. Sizin için yararlı olacağına inandığımız doğru ve güncel bilgileri sağlamaya çalışsak da Forbes Health, sağlanan bilgilerin eksiksiz olduğunu garanti etmez ve edemez ve bu bilgilerin doğruluğu veya uygulanabilirliği konusunda hiçbir beyan veya garanti vermez.
Yaygın olarak kullanılan iki kafeinli çay türü, yeşil çay ve siyah çay, Camellia sinensis'in yapraklarından yapılır. Bu iki çay arasındaki fark, kurumadan önce havada maruz kaldıkları oksidasyon derecesidir. Genel olarak konuşursak, siyah çay fermente edilir (yani şeker molekülleri doğal kimyasal işlemlerle parçalanır), ancak yeşil çay fermente edilmez. Camellia sinensis, Asya'da yetiştirilen ilk çay ağacıdır ve binlerce yıldır içecek ve ilaç olarak kullanılmıştır.
Hem yeşil hem de siyah çay, antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri araştırılan bitki bileşikleri olan polifenolleri içerir. Bu çayların ortak ve benzersiz faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Nashville bölgesindeki Vanderbilt Monroe Carell Jr. Çocuk Hastanesi'nde kayıtlı diyetisyen olan Danielle Crumble Smith, yeşil ve siyah çayın işlenme şeklinin her çay türünün benzersiz biyoaktif bileşikler üretmesine neden olduğunu söylüyor.
Bazı araştırmalar siyah çaydaki antioksidanlar olan theaflavinler ve thearubiginlerin insülin duyarlılığını ve kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Tıp Bilimleri Dr. kurul onaylı dahiliye doktoru Tim Tiutan, "Bazı çalışmalar, siyah çayın daha düşük kolesterolle ilişkili olduğunu ve daha iyi kilo ve kan şekeri düzeyleriyle ilişkili olduğunu, bunun da kardiyovasküler sonuçları iyileştirebileceğini gösterdi" diyor. ve New York City'deki Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezi'nde görevli doktor asistanı.
Frontiers in Nutrition'da yayınlanan 2022 tarihli bir araştırma incelemesine göre, günde dört fincandan fazla siyah çay içmek kalp hastalığı riskini azaltıyor. Ancak yazarlar, dört fincandan fazla çay içmenin (günde dört ila altı fincan) aslında kardiyovasküler hastalık riskini artırabileceğini belirtmişlerdir [3] Yang X, Dai H, Deng R, ve ark. Çay tüketimi ile koroner kalp hastalığının önlenmesi arasındaki ilişki: sistematik bir inceleme ve doz-yanıt meta-analizi. Beslenme sınırları. 2022;9:1021405.
Yeşil çayın sağlığa olan faydalarının çoğu, antioksidanlar olan polifenoller olan kateşinlerin yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Ulusal Sağlık Enstitüleri Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleyici Tıp Merkezi'ne göre yeşil çay, güçlü bir antioksidan olan mükemmel bir epigallokateşin-3-gallat (EGCG) kaynağıdır. Yeşil çay ve EGCG dahil bileşenleri, Alzheimer hastalığı gibi inflamatuar nörodejeneratif hastalıkları önleme yetenekleri açısından incelenmiştir.
Kayıtlı bir diyetisyen ve bitki bazlı bir elektrolit içecek karışımı olan Cure Hydration'un yöneticisi olan RD, "Yeşil çaydaki EGCG'nin, özellikle Alzheimer hastalığında belirgin olan beyindeki tau proteini yumaklarını bozduğu yakın zamanda keşfedildi" diyor. Sarah Olszewski. "Alzheimer hastalığında tau proteini anormal şekilde bir araya gelerek lifli düğümler oluşturarak beyin hücresi ölümüne neden oluyor. Yani yeşil çay içmek bilişsel işlevi iyileştirmenin ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmanın bir yolu olabilir."
Araştırmacılar ayrıca yeşil çayın özellikle telomer adı verilen DNA dizileriyle ilişkili olarak yaşam süresi üzerindeki etkilerini de araştırıyorlar. Kısaltılmış telomer uzunluğu, azalan yaşam beklentisi ve artan morbidite ile ilişkili olabilir. Scientific Reports'ta yayınlanan ve 1.900'den fazla katılımcının yer aldığı yakın tarihli altı yıllık bir çalışma, yeşil çay içmenin, kahve ve meşrubat içmeye kıyasla telomer kısalması olasılığını azalttığı sonucuna varmıştır [5] Sohn I, Shin C. Baik I Yeşil Çay Derneği Lökosit telomer uzunluğunda uzunlamasına değişikliklerle birlikte kahve ve meşrubat tüketimi. Bilimsel raporlar. 2023;13:492. .
Smith, spesifik anti-kanser özellikleri açısından yeşil çayın cilt kanseri ve erken cilt yaşlanması riskini azaltabileceğini söylüyor. Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine dergisinde 2018 yılında yayınlanan bir inceleme, çay polifenollerinin, özellikle de ECGC'nin topikal uygulamasının, UV ışınlarının cilde nüfuz etmesini ve oksidatif strese neden olmasını engellemeye yardımcı olabileceğini ve potansiyel olarak cilt kanseri riskini azaltabileceğini öne sürüyor [6] Sharma P . , Montes de Oca MC, Alkeswani AR vb. Çay polifenolleri ultraviyole B'nin neden olduğu cilt kanserini önleyebilir. Fotodermatoloji, fotoimmünoloji ve fototıp. 2018;34(1):50–59. . Ancak bu etkileri doğrulamak için daha fazla insan klinik çalışmasına ihtiyaç vardır.
2017 yılında yapılan bir incelemeye göre, yeşil çay içmenin kaygıyı azaltmak, hafızayı ve bilişi geliştirmek gibi bilişsel faydaları olabilir. 2017 yılında yapılan başka bir inceleme, yeşil çaydaki kafein ve L-theaninin konsantrasyonu iyileştirdiği ve dikkat dağınıklığını azalttığı sonucuna varmıştır. [7] Dietz S, Dekker M. Yeşil çay fitokimyasallarının ruh hali ve biliş üzerindeki etkileri. Modern ilaç tasarımı. 2017;23(19):2876–2905. .
Smith, "Yeşil çay bileşiklerinin insanlarda nöroprotektif etkilerinin tam kapsamını ve mekanizmalarını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var" diye uyarıyor.
Smith, "Yan etkilerin çoğunun aşırı tüketim (yeşil çay) veya demlenmiş çaydan çok daha yüksek konsantrasyonlarda biyoaktif bileşik içerebilen yeşil çay takviyelerinin kullanımıyla ilişkili olduğunu belirtmek önemlidir" dedi. “Çoğu insan için ölçülü miktarda yeşil çay içmek genellikle güvenlidir. Ancak kişinin belirli sağlık sorunları varsa veya ilaç kullanıyorsa, yeşil çay tüketiminde büyük değişiklikler yapmadan önce mutlaka bir doktora danışmanız tavsiye edilir.”
SkinnyFit Detox müshil içermez ve metabolizmayı hızlandıran 13 süper besin içerir. Bu şeftali aromalı detoks çayı ile vücudunuzu destekleyin.
Smith, hem siyah hem de yeşil çayın kafein içermesine rağmen, işleme ve demleme yöntemlerine bağlı olarak siyah çayın genellikle daha yüksek kafein içeriğine sahip olduğunu, dolayısıyla uyanıklığı artırma olasılığının daha yüksek olduğunu söyledi.
African Health Sciences dergisinde 2021 yılında yayınlanan bir araştırmada araştırmacılar, günde bir ila dört fincan siyah çay içmenin ve 450 ila 600 miligram arasında değişen kafein alımının depresyonun önlenmesine yardımcı olabileceği sonucuna vardı. Siyah çay ve kafein tüketiminin siyah çay tüketicilerinde depresyon riskine etkisi. Afrika Sağlık Bilimleri. 2021;21(2):858–865. .
Bazı kanıtlar, siyah çayın kemik sağlığını biraz iyileştirebileceğini ve yemekten sonra düşük tansiyonu olan kişilerde kan basıncını yükseltmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Ayrıca Dr. Tiutan, siyah çaydaki polifenoller ve flavonoidlerin oksidatif stresi, inflamasyonu ve karsinojenezi azaltmaya yardımcı olabileceğini söyledi.
40 ila 69 yaşları arasındaki yaklaşık 500.000 erkek ve kadın üzerinde 2022 yılında yapılan bir araştırma, günde iki veya daha fazla fincan siyah çay içmek ile çay içmeyenlere kıyasla daha düşük ölüm riski arasında orta düzeyde bir ilişki buldu. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC, ve diğerleri. Birleşik Krallık Biyobankasında çay tüketimi ve tüm nedenlere ve nedenlere özgü ölümler. Dahiliye Yıllıkları. 2022;175:1201–1211. .
Dr. Tiutan, "Bu, on yılı aşkın bir takip süresi ve ölüm oranlarının azaltılması açısından iyi sonuçlar ile bugüne kadar türünün en büyük çalışmasıdır" dedi. Ancak çalışmanın bulgularının geçmiş çalışmalardan elde edilen karışık sonuçlarla çeliştiğini de sözlerine ekledi. Ek olarak Dr. Tiutan, çalışma katılımcılarının çoğunlukla beyaz olduğunu, dolayısıyla siyah çayın genel popülasyonda ölüm oranı üzerindeki etkisini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtti.
Ulusal Sağlık Enstitüleri Ulusal Tıp Kütüphanesine göre, orta miktarda siyah çay (günde en fazla dört fincan) çoğu insan için güvenlidir, ancak hamile ve emziren kadınlar günde üç fincandan fazla içmemelidir. Tavsiye edilenden fazla tüketilmesi baş ağrısına ve düzensiz kalp atışına neden olabilir.
Bazı tıbbi rahatsızlıkları olan kişiler siyah çay içerlerse semptomlar kötüleşebilir. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi ayrıca aşağıdaki rahatsızlıklara sahip kişilerin siyah çayı dikkatli içmesi gerektiğini belirtmektedir:
Tiutan, siyah çayın, antibiyotikler ve depresyon, astım ve epilepsi ilaçları ve bazı takviyeler dahil olmak üzere bazı ilaçlarla nasıl etkileşime girebileceği konusunda doktorunuzla konuşmanızı önerir.
Araştırmaya dayalı bulgular açısından yeşil çay, siyah çaydan biraz daha üstün olmasına rağmen, her iki çay türünün de sağlık açısından potansiyel faydaları vardır. Kişisel faktörler, yeşil çayı mı yoksa siyah çayı mı seçeceğinize karar vermenize yardımcı olabilir.
Yeşil çayın acı bir tat vermemesi için biraz daha soğuk suda daha iyice demlenmesi gerekir, bu nedenle kapsamlı bir demleme işlemini tercih eden kişiler için daha uygun olabilir. Smith'e göre siyah çayın demlenmesi daha kolaydır ve daha yüksek sıcaklıklara ve farklı demleme sürelerine dayanabilir.
Tat tercihleri ​​aynı zamanda belirli bir kişiye hangi çayın uygun olduğunu da belirler. Yeşil çay tipik olarak taze, otsu veya bitkisel bir tada sahiptir. Smith'e göre, menşeine ve işlenmesine bağlı olarak tadı, tatlı ve cevizliden tuzlu ve hafif burukluğa kadar değişebilir. Siyah çay, maltlı ve tatlıdan meyveli ve hatta hafif dumanlıya kadar değişen, daha zengin, daha belirgin bir tada sahiptir.
Smith, kafeine duyarlı kişilerin, genellikle siyah çaydan daha düşük kafein içeriğine sahip olan ve aşırı uyarıcı olmadan hafif bir kafein etkisi sağlayabilen yeşil çayı tercih edebileceğini öne sürüyor. Kahveden çaya geçmek isteyen kişilerin, siyah çayın yüksek kafein içeriğinin geçişi daha az dramatik hale getirdiğini görebileceğini ekliyor.
Rahatlamak isteyenler için Smith, yeşil çayın, gevşemeyi destekleyen ve sinirlilik yaratmadan bilişsel işlevi iyileştirmek için kafeinle sinerji içinde çalışan bir amino asit olan L-theanine içerdiğini söylüyor. Siyah çay da L-theanine içerir, ancak daha küçük miktarlarda.
Hangi çay türünü seçerseniz seçin, muhtemelen bazı sağlık yararlarından yararlanacaksınız. Ancak çayların yalnızca çay markası açısından değil aynı zamanda antioksidan içeriği, çay tazeliği ve demlenme süresi açısından da büyük farklılıklar gösterebileceğini unutmayın; bu nedenle çayın faydaları hakkında genelleme yapmak zordur, diyor Dr. Tiutan. Siyah çayın antioksidan özellikleri üzerine yapılan bir çalışmada 51 tür siyah çayın test edildiğini belirtti.
Tutan, "Bu, gerçekten de siyah çayın türüne ve çay yapraklarının türüne ve düzenine bağlı; bu da [çayda] bulunan bu bileşiklerin miktarını değiştirebiliyor" dedi. “Yani her ikisinin de farklı seviyelerde antioksidan aktivitesi var. İkisi arasındaki ilişki çok değişken olduğundan, siyah çayın yeşil çaya göre benzersiz yararları olduğunu söylemek zor. Eğer bir fark varsa, muhtemelen küçüktür.”
SkinnyFit Detox Tea, kilo vermenize, şişkinliği azaltmanıza ve enerjinizi yenilemenize yardımcı olmak için metabolizmayı hızlandıran 13 süper gıdayla formüle edilmiştir.
Forbes Health tarafından sağlanan bilgiler yalnızca eğitim amaçlıdır. Sağlığınız ve refahınız benzersizdir ve incelediğimiz ürün ve hizmetler sizin durumunuza uygun olmayabilir. Bireysel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavi planı sunmuyoruz. Kişisel tavsiye için doktorunuza danışın.
Forbes Health, editoryal dürüstlük konusunda katı standartlara bağlıdır. Tüm içerik, yayınlandığı tarihteki bilgimiz dahilinde doğrudur, ancak burada yer alan teklifler artık mevcut olmayabilir. İfade edilen görüşler yalnızca yazara aittir ve reklamverenlerimiz tarafından sağlanmamış, onaylanmamış veya başka bir şekilde onaylanmamıştır.
Virginia Pelley, Tampa, Florida'da yaşıyor ve Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist ve Beachbody için sağlık ve fitness hakkında yazılar yazan eski bir kadın dergisi editörüdür. Ayrıca MarieClaire.com, TheAtlantic.com, Glamour dergisi, Fatherly ve VICE için de yazmıştır. YouTube'daki fitness videolarının büyük bir hayranı ve ayrıca sörf yapmaktan ve yaşadığı eyaletteki doğal kaynakları keşfetmekten hoşlanıyor.
Keri Gans kayıtlı bir diyetisyen, sertifikalı yoga öğretmeni, sözcüsü, konuşmacısı, yazarı ve The Small Change Diet'in yazarıdır. Keri Raporu, onun iki ayda bir yayınlanan podcast'i ve haber bültenidir ve onun sağlıklı yaşama yönelik basit ama eğlenceli yaklaşımını aktarmaya yardımcı olur. Hans, dünya çapında binlerce röportaj vermiş popüler bir beslenme uzmanıdır. Deneyimleri Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America ve FOX Business gibi popüler medya kuruluşlarında yer aldı. Kocası Bart ve hayvansever, Netflix tutkunu ve martini tutkunu dört ayaklı oğlu Cooper ile New York'ta yaşıyor.